Mikrokellerei Can Robira · Naturwein
Nº4
Negre
Rotwein · Jahrgang 2023
Zum Öffnen, Trinken — und Nachschenken.
Nº4 · Negre · Tinto. Tinto fresco y de fruta, con paso ligero por madera. Pensado para mesa larga, no para guardar en una vitrina.
So servierst du ihn
- Temperatur
- 14–16 ºC
- Dekantieren
- Optional · 15 min
- Glas
- Burgunder oder Universal
- Geöffnet haltbar
- 2–3 Tage gekühlt
Empfohlene Speisenkombinationen
- Grillfleisch und regionale Wurstwaren.
- Gereifte Schaf- und Ziegenkäse.
- Reis mit Fleisch, Paellas und milde Schmorgerichte.
- Calçots mit Romesco — großartig in der Saison.
Die Geschichte hinter dem Wein
Nº4 entstand aus dem Wunsch nach einem bequemen Rotwein — keine lange Lagerung, sondern Trinken in Gesellschaft und am Tisch. Aus Reben in der Nähe des Landguts, vollständig in der Mikrokellerei von Can Robira ausgebaut.
Wie wir ihn herstellen
Minimaler Eingriff. Keine Chemie im Weinberg. Spontangärungen. Ohne zugesetzte Sulfite. Jede Charge fällt etwas anders aus als die vorige — und genau das gefällt uns.