Keller · Naturwein

Naturwein, gemacht in der Masía

Handwerklicher Mikrokeller in Can Robira. Kleine Mengen, minimaler Eingriff und Respekt vor Jahrgang und Weinberg.

In Can Robira machen wir Naturwein handwerklich, ohne zugesetzte Chemikalien oder Sulfite. Unser Keller ist absichtlich klein: Er erlaubt es uns, jeden Schritt zu pflegen, jedes Los zu kennen und die direkte Verbindung zwischen Weinberg, Keller und dem Tisch zu wahren, an dem der Wein landet.

Wie wir den Wein arbeiten

Minimaler Eingriff
Handlese, spontane Gärungen und sorgfältige Prozesse. Wir lassen jeden Jahrgang ausdrücken, was er hat, statt ihn zu korrigieren.
Ohne zugesetzte Chemikalien oder Sulfite
Unsere Weine werden ohne zugesetzte Chemikalien oder Sulfite hergestellt. Lebendige Weine, die mit der Zeit und mit denen, die sie öffnen, weiterleben.
Echte Rückverfolgbarkeit
Jede Flasche behält Referenz, Los und Jahrgang. Wir wissen, aus welchem Weinberg sie stammt, wann sie geerntet und wann sie abgefüllt wurde.
Kleine Produktion
Jede Referenz wird in begrenzten Mengen gemacht. Wenn sie aus ist, ist sie aus: wir reproduzieren keine Lose, um den Markt zu füllen.

Den Wein hier erleben

Der Keller ist klein, aber Wein ist ein zentraler Faden der Masía. Das sind die Wege, ihm näherzukommen.

Verkostungen im Keller
Geführte Verkostungen in kleinen Gruppen, mit den drei Referenzen und einer ehrlichen Erklärung, wie sie gemacht werden.
Verkostung buchen
Wein bei privaten Veranstaltungen
Wenn du eine Veranstaltung in Can Robira organisierst, kannst du unsere Weine in das Menü aufnehmen und sie am Tisch erzählen.
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Vi-ne · Firmenwein
Eine Erfahrung in Etappen für Unternehmen, die ihren eigenen Wein gestalten möchten: Diagnose, Lese, Vinifikation und Abfüllung unter ihrem Namen. In Entwicklung.
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