Mikrokellerei Can Robira · Naturwein
Nº5
Blanc
Weißwein · kurze Maischestandzeit · Jahrgang 2024
Mediterrane Frische in einem Glas mit Schale.
Nº5 · Blanc · Blanco · maceración corta. Blanco de maceración corta, salino y vibrante. Acompaña bien arroces, pescados y quesos del entorno.
So servierst du ihn
- Temperatur
- 10–12 ºC
- Dekantieren
- Nein
- Glas
- Universal für Weißwein
- Geöffnet haltbar
- 3–4 Tage gekühlt
Empfohlene Speisenkombinationen
- Meeresfrüchtereis, Fideuàs, Suquets.
- Fisch in Salzkruste, von der Plancha oder roh.
- Frisch- und halbgereifte Käse.
- Gemüse der Saison, Escalivada, Salate mit großzügigem Olivenöl.
Die Geschichte hinter dem Wein
Nº5 erkundet den Weißwein mit Schale: eine kurze Maischestandzeit vor dem Pressen, die Textur und ein salziges Element bringt, das an das Meer erinnert. Unser Tischweißwein.
Wie wir ihn herstellen
Minimaler Eingriff. Keine Chemie im Weinberg. Spontangärungen. Ohne zugesetzte Sulfite während des Ausbaus.