Mikrokellerei Can Robira · Naturwein
Nº6
Pet-nat
Schaumwein nach Ancestral-Methode · Jahrgang 2024
Lebendige Perlage, ohne Zuckerzusatz.
Nº6 · Pet-nat · Espumoso ancestral. Espumoso ancestral, ligero y poco dulce. Para abrir una comida o brindar al final del día.
So servierst du ihn
- Temperatur
- 6–8 ºC
- Dekantieren
- Nein
- Glas
- Tulpe oder Universal
- Geöffnet haltbar
- 1 Tag mit hermetischem Verschluss
Empfohlene Speisenkombinationen
- Aperitifs, Konserven, Pickles, hausgemachter Wermut.
- Cremige Käse und milde Wurstwaren.
- Wenig süße Desserts oder Obst der Saison.
- Begrüßungstoasts bei Feiern.
Die Geschichte hinter dem Wein
Nº6 ist ein Pet-nat: Ancestral-Methode, die Gärung endet direkt in der Flasche, ohne Versanddosage. Ergebnis: eine feine, wenig süße, sehr trinkfreudige Perlage.
Wie wir ihn herstellen
Minimaler Eingriff. Keine Chemie im Weinberg. Spontangärungen. Ohne zugesetzte Sulfite. Jede Flasche hat ihre Nuance; Hefereste am Boden sind normal.