Microbodega Can Robira · Vino natural
Nº4
Negre
Tinto · Añada 2023
Para abrir, beber y volver a llenar la copa.
Nº4 · Negre · Tinto. Tinto fresco y de fruta, con paso ligero por madera. Pensado para mesa larga, no para guardar en una vitrina.
Cómo servirlo
- Temperatura
- 14–16 ºC
- Decantar
- Opcional · 15 min
- Copa
- Borgoña o universal
- Conservar abierto
- 2–3 días en frío
Maridajes que recomendamos
- Carnes a la brasa y embutidos de la zona.
- Quesos curados de oveja y cabra.
- Arroces de carne, paellas y guisos suaves.
- Calçots con romesco — funciona muy bien en temporada.
La historia detrás del vino
Nº4 nació de la voluntad de hacer un tinto cómodo, sin pretensiones de guarda larga, que se beba con gente y comida en la mesa. Procede de viñas próximas a la masía y se elabora íntegramente en la microbodega de Can Robira.
Cómo lo hacemos
Mínima intervención. Sin químicos en el viñedo. Fermentaciones espontáneas. Sin sulfitos añadidos durante la elaboración. Cada lote sale algo distinto al anterior, y así nos gusta.