Microbodega Can Robira · Vino natural
Nº5
Blanc
Blanco · maceración corta · Añada 2024
Frescor mediterráneo en una copa con piel.
Nº5 · Blanc · Blanco · maceración corta. Blanco de maceración corta, salino y vibrante. Acompaña bien arroces, pescados y quesos del entorno.
Cómo servirlo
- Temperatura
- 10–12 ºC
- Decantar
- No
- Copa
- Universal de blanco
- Conservar abierto
- 3–4 días en frío
Maridajes que recomendamos
- Arroces marineros, fideuàs, suquets.
- Pescados a la sal, a la plancha o crudos.
- Quesos frescos y semicurados.
- Verduras de temporada, escalivada, ensaladas con aceite generoso.
La historia detrás del vino
Nº5 explora el blanco con piel: una maceración corta antes del prensado que aporta textura y un punto salino que recuerda al mar. Es nuestro vino blanco de mesa.
Cómo lo hacemos
Mínima intervención. Sin químicos en el viñedo. Fermentaciones espontáneas. Sin sulfitos añadidos durante la elaboración.