Microbodega Can Robira · Vino natural
Nº6
Pet-nat
Espumoso ancestral · Añada 2024
Burbuja viva, sin azúcar añadido.
Nº6 · Pet-nat · Espumoso ancestral. Espumoso ancestral, ligero y poco dulce. Para abrir una comida o brindar al final del día.
Cómo servirlo
- Temperatura
- 6–8 ºC
- Decantar
- No
- Copa
- Tulipán o universal
- Conservar abierto
- 1 día con tapón hermético
Maridajes que recomendamos
- Aperitivos, conservas, encurtidos, vermut casero.
- Quesos cremosos y embutidos suaves.
- Postres no muy dulces o fruta de temporada.
- Brindis de bienvenida en celebraciones.
La historia detrás del vino
Nº6 es un pet-nat: método ancestral, fermentación terminada directamente en botella, sin licor de expedición. Resultado: una burbuja fina, baja en azúcar y muy comestible.
Cómo lo hacemos
Mínima intervención. Sin químicos en el viñedo. Fermentaciones espontáneas. Sin sulfitos añadidos. Cada botella tiene su matiz; algunos posos en el fondo son normales.