Microcave Can Robira · Vin nature
Nº4
Negre
Rouge · Millésime 2023
À ouvrir, à boire, et à remplir à nouveau.
Nº4 · Negre · Tinto. Tinto fresco y de fruta, con paso ligero por madera. Pensado para mesa larga, no para guardar en una vitrina.
Comment le servir
- Température
- 14–16 ºC
- Décanter
- Facultatif · 15 min
- Verre
- Bourgogne ou universel
- Une fois ouvert
- 2–3 jours au frais
Accords que nous recommandons
- Viandes à la braise et charcuteries du territoire.
- Fromages affinés de brebis et de chèvre.
- Riz à la viande, paellas et plats mijotés doux.
- Calçots au romesco — superbe en saison.
L'histoire derrière le vin
Le Nº4 est né de l'envie de faire un rouge confortable, sans prétention de longue garde, à boire avec du monde et à table. Issu de vignes proches du mas, il est élaboré entièrement à la microcave de Can Robira.
Comment nous le faisons
Intervention minimale. Pas de produits chimiques à la vigne. Fermentations spontanées. Pas de sulfites ajoutés durant la vinification. Chaque lot sort un peu différent du précédent, et c'est ce qui nous plaît.