Cave · vin naturel

Vin naturel, fait à la masía

Micro-cave artisanale à Can Robira. Petites productions, intervention minimale et respect du millésime et de la vigne.

À Can Robira nous élaborons du vin naturel de manière artisanale, sans produits chimiques ni sulfites ajoutés. Notre cave est petite à dessein : elle nous permet de soigner chaque étape, de connaître chaque lot et de garder un lien direct entre la vigne, la cave et la table où le vin finit.

Comment nous travaillons le vin

Intervention minimale
Vendange manuelle, fermentations spontanées et processus soignés. Nous laissons chaque millésime s'exprimer plutôt que de le corriger.
Sans produits chimiques ni sulfites ajoutés
Nos vins sont élaborés sans produits chimiques ni sulfites ajoutés. Des vins vivants qui évoluent avec le temps et avec qui les ouvre.
Traçabilité réelle
Chaque bouteille conserve sa référence, son lot et son millésime. Nous savons de quelle vigne elle provient, quand elle a été vendangée et quand elle a été mise en bouteille.
Petite production
Chaque référence est faite en quantités limitées. Quand c'est fini, c'est fini : nous ne dupliquons pas les lots pour remplir le marché.

Vivre le vin ici

La cave est petite, mais le vin est un axe central de la masía. Voici les façons de s'en approcher.

Dégustations à la cave
Dégustations guidées en petit groupe, avec les trois références et une explication honnête de leur élaboration.
Réserver une dégustation
Vin lors d'événements privés
Si vous organisez un événement à Can Robira, vous pouvez intégrer nos vins au menu et les raconter à table.
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Vi-ne · vin d'entreprise
Une expérience par étapes pour les entreprises qui veulent concevoir leur propre vin : diagnostic, vendange, vinification et mise en bouteille à leur nom. En développement.
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