Calçotada Team Building
Sortez votre équipe du bureau et amenez-la dans une masia près de Montserrat. Nous récoltons les calçots dans le champ, nous les cuisons à la braise de sarments et nous partageons le repas avec notre vin naturel élaboré à 30 mètres.
Disponible habituellement du 20 janvier au 30 avril (dates exactes à confirmer).
Une journée privée pour groupes d'entreprise qui combine la tradition de la calçotada catalane avec de vraies dynamiques de cohésion : votre équipe n'est pas servie de côté, elle participe à la récolte, au feu et à la grande tablée.
- Équipes d'entreprise à la recherche d'un offsite à 45 minutes de Barcelone.
- Groupes RH organisant des journées de cohésion ou des clôtures de trimestre.
- Startups et PME qui veulent quitter le bureau sans perdre une journée en logistique.
- Groupes privés ou associations qui souhaitent réserver la masia en exclusivité.
- Usage exclusif des espaces événementiels de la masia pendant toute la journée.
- Récolte guidée de calçots bio cultivés sur le domaine.
- Cuisson traditionnelle à la braise avec des sarments du vignoble.
- Sauce romesco maison, pan con tomate et garnitures.
- Viandes à la braise, butifarras et légumes de saison.
- Desserts traditionnels catalans.
- Vin naturel Nº4 / Nº5 / Nº6 élaboré au chai de Can Robira.
- Café et infusions.
- Usage de la cuisine, du four à bois, du barbecue, de la salle intérieure et extérieure.
- Coordination de la journée par l'équipe de la masia.
Arrivée détendue et démarrage en milieu de matinée. La structure habituelle s'adapte au brief de chaque entreprise.
- 10:30Arrivée et accueil
Café, eau et une première promenade dans les environs de la masia. Distribution des tabliers et des gants.
- 11:00Récolte des calçots dans le champ
Nous descendons au champ ramasser les calçots que nous mangerons. C'est le moment le plus participatif et celui où le groupe se mélange vraiment.
- 12:00Allumage du feu et dynamique d'équipe
Allumage du feu avec les sarments du vignoble, répartition par rôles (braise, table, sauce, vin) et courte dynamique optionnelle.
- 13:30Déjeuner à la grande tablée
Calçots avec romesco, pan con tomate, viandes à la braise, butifarras, légumes et desserts traditionnels. Notre vin naturel à table.
- 16:00Clôture avec dégustation ou balade
Option de dégustation guidée au chai ou balade dans le vignoble. Café, infusions et au revoir sans précipitation.
Nous travaillons confortablement en format assis en salle. Pour les groupes plus importants, nous étudions un format extérieur selon la saison.
- Minimum recommandé
- 20 personnes
- Format habituel
- Jusqu'à 40 pax en salle
- Extérieur avec vues
- Jusqu'à 70 pax (en saison)
- Durée typique
- 5 — 6 heures
- Saison
- Janvier — avril
Le vin, élaboré à 30 mètres
Nous buvons du vin naturel élaboré à la masia même : Nº4 (rouge), Nº5 (blanc) et Nº6 (pet-nat). Petites productions, sans sulfites ajoutés. Ceux qui le souhaitent peuvent repartir avec des bouteilles signées en cadeau d'entreprise.
Acheter du vin
- Dégustation guidée au chai avant ou après le déjeuner.
- Séance photo professionnelle de l'événement.
- Lot d'entreprise : bouteille de vin naturel personnalisée pour chaque participant.
- Hébergement dans l'appartement touristique ou la maison rurale pour ceux qui souhaitent dormir sur place.
- · Accès à la piscine (lié à l'hébergement, pas à l'événement).
- · Transport.
- · Hébergement, sauf s'il est réservé séparément.
Questions fréquentes
Quel est le prix par personne ?
Nous travaillons avec un prix de base par personne, ajusté selon le nombre de participants, la date, les extras et la durée. Nous envoyons un devis fermé avant confirmation.
Jusqu'à combien de personnes ?
L'habitude est jusqu'à 40 en salle intérieure. Pour des groupes plus importants, nous étudions un format extérieur selon la saison et la météo.
Et s'il pleut ?
La masia dispose d'une salle intérieure avec cuisine et d'un porche couvert. La calçotada est maintenue ; seule la récolte au champ est raccourcie ou remplacée par une autre dynamique.
Y a-t-il des options pour végétariens ou intolérances ?
Oui. Indiquez-le nous au moment du devis et nous adaptons le menu avec des légumes à la braise, des butifarras végétales et des options sans gluten ou sans lactose.
Peut-on réserver hors saison des calçots ?
Hors fenêtre janvier — avril, nous proposons un format similaire avec paella, barbecue ou carte de saison à la place des calçots.
Comment se confirme la réservation ?
Après la proposition, nous confirmons par e-mail ou WhatsApp avec un acompte. Le jour J, vous n'avez qu'à venir et profiter.
On parle de votre calçotada ?
Indiquez-nous la date (ou la fenêtre), le nombre approximatif de personnes et les extras souhaités. Nous répondons en moins de 24 heures avec une proposition fermée.