Calçotada i team building a Can Robira: el pla que les empreses repeteixen

Una calçotada amb sentit per a empreses

La calçotada és un d'aquells formats que funcionen especialment bé per a grups: menjar compartit, ritual reconeixible, conversa natural al voltant de la taula i una experiència que la majoria d'equips no han viscut junts. Com a ritual gastronòmic català, s'adiu bé amb dinàmiques d'equip, briefings d'inici d'any o tancaments de projecte.

A Can Robira l'organitzem com a pack tancat per a empreses: pressupost únic, sense sorpreses a la factura, calçots a la brasa fets per nosaltres, menjar tradicional complet, vi natural propi i dinàmiques de team building adaptades al grup. La idea és que el responsable d'organitzar l'esdeveniment tingui una sola interlocució i un únic preu.

Som a Els Hostalets de Pierola, comarca de l'Anoia, a uns 45-50 minuts en cotxe des de Barcelona. La masia està documentada des del 1285 i la finca actual té 3,5 hectàrees amb espais coberts per al mal temps i zones exteriors àmplies.

Què inclou el pack tancat

El pack inclou els calçots a la brasa amb salsa romesco feta a casa, botifarra a la brasa, pa amb tomàquet i embotits, mongetes del ganxet, postres tradicionals, vi natural elaborat al propi celler i aigua. És la calçotada completa, sense extres amagats, amb producte local treballat per nosaltres.

També inclou l'espai: quatre espais per a esdeveniments —Les Quadres, La Capella, El Celler i La Bassa— que s'assignen segons la mida del grup i la meteorologia. Tenim opcions cobertes per a dies freds o plujosos, terreny exterior ampli per a grups grans i possibilitat de combinar interior i exterior.

La part de team building s'adapta al grup: des de dinàmiques curtes per obrir la trobada fins a tallers més llargs integrats amb la cata, la vinya o la cuina. Ho plantegem junts abans de l'esdeveniment, en funció dels objectius del client.

Per a quins grups i empreses funciona millor

El pack està dissenyat per a grups de 20 a 70 persones. És el rang on el format calçotada es viu bé: prou gran per activar dinàmiques d'equip, prou manejable perquè el menjar no es dilueixi en logística massiva.

Els perfils que més repeteixen són equips comercials en kick-off, àrees de tecnologia tancant trimestre, equips d'operacions celebrant fites, comitès de direcció en jornades de planificació i empreses mitjanes en esdeveniments anuals. També funciona molt bé per a grups grans d'amics o celebracions especials.

Si el teu grup és més petit (8-19 persones), treballem formats a mida: cata de vi + menjar, paella + cata, o calçotada en format més íntim. Si és de més de 70, ho valorem cas per cas segons la data i la disposició dels espais.

Quan s'organitza i com és la temporada

La temporada de calçotada va aproximadament del 20 de gener al 30 d'abril. Les dates exactes depenen de la collita del calçot —que és estacional— i del clima de l'any. Abans de gener o després d'abril oferim altres formats d'esdeveniment, però no calçotada "de debò".

La franja de major demanda és febrer-març: si la teva data és flexible, convé reservar amb dos o tres mesos d'antelació. Si tens data tancada, escriu-nos com més aviat millor per confirmar disponibilitat.

Reservem un únic esdeveniment per jornada per tenir cura de l'atenció al grup. Això simplifica la logística i millora l'experiència: la masia està dedicada al teu equip durant el dia.

Com és una jornada típica

L'esquema habitual: arribada a mig matí amb benvinguda, recorregut curt per la finca i el celler per situar el context, copa de vi natural i aperitiu d'inici. A continuació, dinàmica de team building curta abans de dinar.

Dinar principal amb calçots, botifarra, mongetes, postres i vi. Sobretaula llarga, normalment la millor part. Si el grup ho demana, dinàmica final post-dinar o temps lliure per la finca.

Sortida a mitja tarda, normalment entre les 17 h i les 18 h, amb temps suficient perquè l'equip torni amb llum de dia. Per a empreses que prefereixen allargar la jornada, oferim opcions de cafè-col·loqui, xerrada externa, sessió de tancament estructurada o fins i tot continuar amb allotjament (apartament turístic 4 pax disponible i, properament, casa rural 12 pax dins el pla d'evolució del projecte).

Dades clau del pack

Mida del grup

20 - 70 persones

Temporada

20 gener – 30 abril (orientatiu)

Distància des de Barcelona

45-50 minuts en cotxe

Espais disponibles

4 (Les Quadres, La Capella, El Celler, La Bassa)

Vi

Natural, elaborat al propi celler

Modalitat

Pack tancat, pressupost únic sense sorpreses

Per què les empreses repeteixen

• Pressupost tancat, sense extres al final de l'esdeveniment.
• Una sola interlocució durant tota l'organització.
• Espai adaptat a la meteorologia (interior i exterior).
• Vi propi, no proveïdor genèric.
• Dinàmiques pensades per a l'equip, no plantilles estàndard.
• Possibilitat de combinar amb allotjament.

Altres esdeveniments i formats

Per què funciona com a eina d'equip

La calçotada té diverses virtuts específiques com a format de team building. Primer, és horitzontal: tothom menja igual, tothom s'embruta, tothom es posa el pitet. Aquesta horitzontalitat trenca jerarquies visuals i facilita la conversa entre nivells que normalment no comparteixen taula.

Segon, és lenta. La sobretaula d'una calçotada ben feta pot durar dues o tres hores. Això dóna temps a parlar de coses que en un dinar ràpid no apareixen: idees, frustracions, plans informals. Molts equips descobreixen coses rellevants en aquella sobretaula.

Tercer, és identitària. Fer una calçotada és un gest de respecte al territori. Per a empreses amb equips internacionals o amb personal recentment incorporat, és una manera elegant de transmetre cultura local sense fer una classe magistral.

Casos típics: kick-off, tancament de projecte, jornada anual

Tres formats en què la calçotada a Can Robira ha funcionat especialment bé: kick-off d'inici d'any (gener-febrer, equip sencer, briefing matinal i dinar tancat), tancament de projecte (qualsevol data de la temporada, equip més reduït, dinàmiques de retrospectiva integrades amb la cata) i jornada anual (combinació de presentació corporativa, dinàmica d'equip i dinar).

En cada cas adaptem el pes de la dinàmica respecte al dinar. Hi ha equips que prefereixen una dinàmica curta abans de dinar i un dinar molt llarg; d'altres prefereixen un dinar més ràpid i una dinàmica intensa a la tarda. Ho treballem amb tu segons el tipus d'esdeveniment.

Per a empreses que repeteixen any rere any, intentem rotar formats perquè l'esdeveniment no es torni mecànic. La masia permet moltes combinacions: cata + dinar, calçotada + passeig, presentació + cata + dinar, etc.

Serveis que afegim segons sol·licitud

• Cafè de benvinguda i picada d'inici.
• Audiovisuals bàsics: pantalla, projector, micròfon.
• Material de papereria per a dinàmiques.
• Música ambient o playlist personalitzada.
• Fotografia professional de l'esdeveniment.
• Transfer privat coordinat amb proveïdor local.

Com mesurem que un esdeveniment ha funcionat

Després de cada esdeveniment d'empresa demanem un feedback breu a l'organitzador. Les preguntes són senzilles: si la jornada va complir els objectius, què va funcionar millor, què canviaríem. És la manera més honesta de millorar el servei.

Els indicadors que repetidament ens confirmen que el format funciona: equips que es queden més temps del previst a la sobretaula, retorns l'any següent per repetir, recomanacions a empreses conegudes. Són senyals més fiables que qualsevol enquesta de satisfacció.

Si el teu equip té objectius concrets per a la jornada (cohesionar una fusió recent, integrar noves incorporacions, tancar tensions d'un projecte), convé que ens ho diguis. La dinàmica es dissenya amb aquests objectius en ment i la jornada es planifica perquè l'equip surti amb alguna cosa concreta, no només amb el ventre ple.

Preguntes freqüents sobre la calçotada d'empresa

Continua explorant

Altres lectures per preparar la teva visita.